林业科学研究文献综述的范文（林业科学研究文(2)

黄，果肉细嫩化渣，核小质脆多汁，石细脆无或极少，高糖低酸。目前，曹家梨有优质品种10多个，全园以丰水梨、黄金梨、园黄梨、梨为主，形成了早、中、晚熟的配套产品。均已被国家授予“绿色食品”称号。游玩攻略：说起仁寿真的可以用“山灵水秀“来形容这里不仅有多姿多彩的自然山水风光还有底蕴丰富的历史文化黑龙滩，川西第一海仁寿天梯，登高望远，俯览陵州全景高家大佛，中华第一胸佛严华寺，神圣、清幽、静美舌尖上的眉山— 洪雅县—泉水豆花人们爱吃豆花，因为它营养丰富，诱人食欲。然而瓦屋山上的泉水豆花就更上一层楼了。制作的第一步是精选豆料，然后用泉水把大豆浸泡4个小时，时间短了则泉水不能完全进入豆体，时间长了反而会失去那种特别的味道。磨浆是制作泉水豆花最优美的工艺，随着石磨的隆隆声，泉水和大豆便像忠贞不渝的爱情，你中有我我中有你地变成纯洁无暇的豆浆。旺儿汤洪雅罗小娃旺儿汤，只要去当地时一提起，几乎无人不知。新鲜的鸡血搁锅里一煮，也不知老板用了什么秘方，就煮成了一锅美味的旺儿汤。旺儿汤有五香、麻辣之分，和凉拌鸡一起下饭，味道极好。洪雅钵钵鸡洪雅美食众多，鸡肉、血旺、羊肉汤锅、水晶蒸饺……最出名的要数“钵钵鸡”。解放前，有人将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫买，故称钵钵鸡。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道特别好。陈大案饺子陈大案饺子。它不断推陈出新，但它像一位长者，虽然不断受到后起之秀的冲击，仍拥有悠悠岁月赋予的一种权威所在。名扬县外，慕名而来者络绎不绝，一天卖上几千个饺子毫不稀奇。洪雅雅鱼洪雅雅鱼，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，洪雅县瓦屋山镇地处高寒山区，境内水系发达，有着独有的丰富冷水资源，适宜冷水鱼养殖。自古以来，珍稀雅鱼就生长在瓦屋山的各条大小河流之中。雅鱼是青衣江流域特产，形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。正宗雅鱼头上有块剑骨，形如“宝剑”。瓦屋山因为处于青衣江流域，故也有大面积雅鱼分布。碗碗羊肉碗碗羊肉是羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜、蒜和秘制香料熬汤，然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料，熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后盛上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。碗碗羊肉选羊的每一个部位的精华，体现出色、鲜、味、美、馨、香、嫩、脆，常吃具有美容、补肝、补肾、抗寒、活血等之功效。青椒冷锅麻辣鱼一方水土，一方口味。四川人喜辣喜麻， 青椒冷锅麻辣鱼要用青椒代替传统的花椒，不仅具有川味中纯正的麻，而且青椒所特有的清香也极具特色。在辣味上，要用纯正的朝天椒，纯正的柔辣和经油炒后微微的亢香。肉片成块而不散乱、麻辣适中，与各种调料均匀入味，互不压制，层次鲜明，汤色油亮而不浊。老腊肉熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，洪雅别具一格的地方风味食品。游玩攻略：洪雅之景：“七山二水一分田”在这里，高山、峡谷、瀑布、溶洞、湖泊、森林、负离子......在这里，冬无严寒，夏无酷暑在这里，望得见山、看得见水记得住乡愁 ……瓦屋山，国家级森林公园，最美桌山柳江古镇，烟雨柳江，四川十大古镇之一高庙古镇，四川最后一个原生态古镇峨眉半山七里坪，康养胜地舌尖上的眉山— 丹棱县—丹棱冻粑丹棱冻粑属于丹棱地理的标志产品。其原料以优质的籼米以及糯米和大豆为主，分为多种不同口味，入口后甜而不感到有腻味，香脆但不沾牙且十分易于消化。麻椒鸡在丹棱的椒麻鸡里，最出名的刘鸡肉位于。此菜色泽鲜艳，让人馋涎欲滴刘鸡肉有红油和藤椒油两种口味，藤椒油晶莹剔透，麻而不腻，清香浸入，吃在口里，有一股山野的浸人清凉。曹八嬢米豆腐在丹棱有一道风味小吃，名曰米豆腐。曹八嬢米豆腐是百年老店的名小吃，雪白的米豆腐，配上祖传的蘸料碟，五味入口，热腾腾的，散发稻米的芳香。游玩攻略：当唢呐之音悠扬地飘荡在耳畔一股股清泉纯净地引入眼帘名声赫赫的风景名胜宛如散珠翠玉遍布周遭所处之境，便是“民间艺术（唢呐）之乡”----丹棱大雅堂，成语有云，难登大雅之堂幸福古村，一个充满田园诗意的地方老峨山，传说先有此山，后有峨眉山梅湾湖，一个如诗如画的地方舌尖上的眉山— 青神县—汉阳棒棒鸡汉阳棒棒鸡的原料就是汉阳坝上养的汉阳鸡。名为棒棒鸡，顾名思义，是需要用木棒将煮熟的鸡肉轻轻敲酥，使其更能入味。汉阳棒棒鸡是典型的四川口味，细嫩肥美的汉阳鸡配上一勺红油，再加上一小把芝麻，麻辣鲜香，看起来极具食欲，令人垂涎欲滴。夹上一块糯香的鸡肉，吃进嘴里，散发出浓浓的香味，令人回味无穷。王弗肘子如果你爱东坡肘子，也不妨到青神试一试王弗肘子。相传东坡肘子其实正是苏东坡妻子王弗的妙作。后经他向亲友大力推广，便有了这闻名的东坡肘子。有肥而不腻，粑而不烂，色、香、味、形俱佳，到王弗的家乡吃肘子，别有一番风味。中岩烧烤中岩烧烤享誉川内外，品种齐全，为青神美食之代表。用山中独有青冈木碳，用原始古朴之手法手工制作，烧烤过程古朴野趣。让人垂涎三尺的生态香木烤羊，外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。烤羊肉就着淡茶，一口下去，满嘴香气，简直不要太过瘾！青神江团青神江团，外形别致，没有鳞片，长着“耗子”嘴，可以清蒸，也可以红烧。肉质，鱼皮肥美，其鲜嫩程度可与河豚媲美。游玩攻略：“十年生死两茫茫，不思量，自难忘。”青神是第一代蜀王蚕丛故里，被誉为南方丝绸之路、岷江古航道小峨眉、苏轼第二故乡、椪柑之乡、竹编艺术之乡。竹艺城，是“竹编艺术之乡”的标志平羌小三峡，蜀江第一峡中岩寺，苏东坡初恋的地方竹林湿地公园，首家

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